Depuis que nous avons aménagé dans notre appartement en Avril dernier, on s’est fait la promesse d’essayer plus de nouvelles recettes, mais aussi de manger sain et varié, du moins quand nous sommes à la maison puisque ça reste parfois compliqué en voyage. C’est vrai que dans notre ancienne maison en location, on avait souvent l’habitude de faire les mêmes plats, on a donc décidé d’apporter ce changement en même temps que notre déménagement ! Nous recevons les box à cuisiner Kitchendaily depuis avril, toutes les semaines où nous sommes chez nous (environ 1 à 2 fois par mois environ). Maxime cuisine pas mal de base, alors que de mon côté ce n’est clairement pas mon fort, on a donc appris à cuisiner ensemble à chaque réception Kitchendaily !
Kitchendaily, c’est quoi ?
Kitchendaily est la 1ère solution personnalisée de repas équilibrés livrés à domicile. Ils proposent des plats préparés ou à préparer soi-même. Il est possible de combiner les kits recettes et les plats à préparer dans le même colis, c’est idéal si parfois vous n’avez pas le temps ! Les recettes sont à base de produits frais et naturels (à consommer dans la semaine) et sont certifiées par des diététiciens avec toujours 20% de protéines, 45% de glucides et 35% de lipides.
Comment ça fonctionne ?
- Définir le nombre de plats que vous souhaitez par semaine. Ça va de 6 plats à 36 plats, plus vous en prenez, plus les prix sont dégressifs. Si vous prenez par exemple 6 repas par semaine, ça vous fera 9€ par repas ; si vous prenez 14 repas par semaine, ça revient à 6.5€ le repas, frais de port compris. De notre côté, nous choisissons toujours entre 10 et 12 repas, donc 5 ou 6 repas à deux. Bien sûr, vous pouvez modifier le nombre de repas d’une semaine à l’autre selon vos besoins. Vous avez deux possibilités d’abonnements : avec engagement de 4 semaines que vous pouvez définir vous-même, pas de soucis si vous partez une semaine en vacances comme ça. La formule sans engagement vous permet de résilier à tout moment.
Profitez de -15€ sur votre 1ère commande (sans engagement) avec le code VOYAGEURSDAILY ou profitez de -40€ sur votre 1ère livraison (avec engagement de 4 semaines) avec le code VOYAGEURSDAILY40. Cliquez ici pour en profitez !
- Choisissez vos plats ! Kitchendaily propose chaque semaine 6 kits recettes à cuisiner en 30 minutes et 12 plats préparés, prêts en 2 minutes. Avec Maxime comme nous travaillons à la maison, nous avons pour habitude de prendre 5 plats à 2 à cuisiner nous-même et parfois 1 plat préparé chacun pour les journées de rush.
- Samedi entre 8h et 13h : Livraison ! Le meilleur moment de la semaine honnêtement ! Mon livreur sait que j’attends toujours avec impatience mon colis, il fait en sorte d’arriver avant 12h (mais cela dépend bien sûr de sa tournée). Il sort toujours le colis du frigo devant moi, ce qui me permet de m’assurer que la chaine du froid n’a pas été rompue.
- En cuisine pour la semaine ! Ni une, ni deux, on ouvre le colis où il y a toujours le petit livre de recettes (même les recettes que vous n’avez pas commandées). Les kits repas sont emballées individuellement dans un sac en kraft, afin de retrouver facilement l’ensemble des ingrédients. On a pour habitude de regarder les dates de péremption directement et faire en sorte de cuisiner le poisson en premier par exemple. Nous n’avons jamais été déçus par la fraicheur des produits ou la qualité des ingrédients, c’est toujours une qualité +++, même pour des produits qui nous semblent banals comme les pâtes ou la chapelure, c’est toujours une belle surprise ! Aussi, il faut savoir que la viande est d’origine française, le poisson issu de la pêche durable et les fruits & légumes sont bio. Nous nous répartissons ensuite les tâches tous les deux – épluchage, cuisson, dressage – et nous cuisinons ensemble. Moi qui ne suis pas une pro, j’aime vraiment assimiler de nouvelles recettes, associer des saveurs auxquelles je ne pensais pas, découvrir de nouvelles techniques de cuisson et apprendre avec Maxime. C’est chaque semaine notre petit moment de partage à tous les deux. J’aime l’idée des saisons dans les kits, avec les fruits & légumes qui s’y rapportent.
Les kits à préparer que nous avons testés jusqu’ici
- Salade de mâche, endive et fenouil aux dattes et aux agrumes : je ne suis pas une grande fan du fenouil et des dattes habituellement, mais le mélange de l’ensemble est vraiment chouette et frais. C’était parfait pour une chaude journée d’été.
- Nouilles chinoises sautées au porc : découvrir les saveurs du monde fait également partie de l’expérience !
- Poulet piquant, riz basmati et salade de concombre à la menthe : nous ne pensons pas habituellement à ajouter beaucoup de piquant dans nos plats, mais clairement sur une viande ça fait la différence.
- Cabillaud au thym et parmesan et légumes d’été
- Minestrone aux asperges vertes et à l’orzo : le coup de coeur de Maxime, il l’a refait deux fois depuis cette recette, notamment avec des invités. Ça fait toujours son petit effet !
- Poulet tandoori, salade de radis et pois gourmands
- Salade de vermicelles aux pleurotes rôtis, sauce citron vert et piment rouge : un plat qui change et qui se fait à nouveau facilement. Une bonne alternative au riz & pâtes !
- Rigatoni à l’aubergine, mozzarella et coppa
- Saumon à la sauce citron et aux herbes et salade de concombre : un classique d’apparence mais une spécificité importante, la cuisson du poisson au four & à l’eau.
- Paccherie au saucisson, fenouil et mozzarella
- Agneau à la sauce tomate, carottes et dattes aux épices orientales : je ne mange pas d’agneau, du coup Maxime a réalisé ce plat pour lui et son papa. Ils se sont régalés ! Depuis, Maxime cuisine d’avantage la viande avec des dattes. Il faut dire que ça change !
- Chèvre caramélisé au miel, salade de mesclun et fraises : moi qui adore le sucré salé, j’ai découvert de nouvelles saveurs en ajoutant des fraises dans une salade.
- Cuisses de poulet aux herbes, poivrons et pappardelle :
- Pièce de bœuf, sauce chimichurri et pommes de terre au four
- Fajitas aux légumes
- Salade de magret de canard fumé aux pêches : moi qui adore associer les pêches au poisson ou dans une salade, c’est une première pour moi avec du magret de canard. Ça se marie à merveille !
- Gnocchis à la sicilienne : associer les gnocchis aux haricots verts, un délice.
- Poulet caprese au balsamique et tagliatelle
- Poisson en persillade aux lardons, riz de Camargue et brocolis
- Dhal de lentilles corail au curry et aux aubergines
- Gnocchis aux champignons et beurre de sauge
La raison de notre fidélité à Kitchendaily depuis 4 mois Nous gardons toujours les fiches recettes car comme nous avons à chaque fois de nombreux coups de cœur comme ce fût le cas pour la salade de vermicelles aux pleurotes rôtis, sauce citron et piment rouge ou encore le minestrone aux asperges vertes et à l’orzo. Cela nous permet de reproduire à nouveau les recettes. Pour nous, ce n’est donc pas vraiment des recettes « one shot », mais plutôt une idée de long terme pour apprendre et varier afin de manger équilibré à la maison ! On découvre des saveurs inédites, parfois sucré-salé, parfois du monde... En 4 mois, nous n'avons jamais eu deux fois la même recettes. Il y aussi la complexité de la cuisson qui change d'une recette à l'autre qui nous pousse à sortir de nos habitudes. Je pense notamment au boeuf que nous cuisinons toujours à la poêle alors que c'est tellement plus tendre au four, ou encore le saumon avec une cuisson au four, alors qu'on peut le faire aussi bien à l'eau ou à la poêle. J'ai aussi appris à aimer des aliments dans un ensemble, par exemple moi qui déteste les aubergines, j'ai appris à les aimer dans une préparation "fajitas légumes du soleil". Choisir nos recettes avant en amoureux fait vraiment partie de nos petits plaisirs de la semaine, la réception aussi. C’est aussi l’idéal quand vous avez un peu la flemme de cuisiner ou de faire les courses et que du coup vous êtes tentés de manger à l’extérieur et ainsi de mal manger. Avec Kitchen Daily, pas d’excuses et une optimisation de la préparation des repas ! Nous sommes trop fans du concept, et nous comptons bien continuer à commander lorsque nous sommes à la maison.
En collaboration avec Kitchendaily. La création de contenu et notre opinion restent sincères et propres à l’auteur.
