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Préparation Scones

€14.90

Réalisez vos propres scones à l'anglaise !
310 g


Préparation pour 8 à 10 scones : So british! En grande-bretagne, impossible d’imaginer un vrai “tea time” sans ces petits gâteaux légèrement sucrés. A ajouter : 40 g de beurre mou, 15 cl de lait et un peu de farine. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Fariner le plan de travail. Verser le contenu de la bouteille dans un saladier. Mélanger. Ajouter le beurre mou en petits morceaux. Mélanger. Ajouter le lait petit à petit puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène (fariner si besoin). Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 cm. Former les scones à l’aide d’un emporte-pièce (diamètre : 5 à 7 cm). Déposer les scones sur une feuille de cuisson sur la plaque du four. Les badigeonner d’un peu de lait. Enfourner environ 12 minutes en surveillant la cuisson. Les scones doivent être gonflés et dorés. Laisser refroidir sur une grille. servir tiède accompagné de beurre, de confiture ou de clotted cream.

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