Il y a des lieux qui vous marquent dès le premier regard. Notre arrivée au Demeures & Châteaux Hôtel Le Bellevue, à Villerville, en a fait partie. En empruntant la route côtière entre Honfleur et Deauville, la mer est apparue au détour d’un virage, et juste après, le grand portail blanc orné du nom Hôtel Bellevue. Nous avons aussitôt pensé à l’univers de Wes Anderson : cette élégance rétro, cette symétrie parfaite, cette impression d’entrer dans un lieu hors du temps.
Une arrivée digne d’un film
Derrière le portail, une belle demeure normande à colombages se dresse, face à la mer. L’extérieur est plein de charme : colombages, jardin bordé de pommiers et une vue qui s’étend jusqu’à l’horizon. Mais c’est en franchissant la porte que le charme opère vraiment.
L’intérieur respire la chaleur d’une maison de famille. Les escaliers en bois clair, baignés de lumière, mènent aux étages dans un parfum discret de cire et de fleurs fraîches. Le grand salon nous accueille avec ses canapés clubs, ses livres anciens, un piano, des plaids moelleux et, surtout, une cheminée crépitante. Ce jour-là, la Normandie s’était habillée de vent et de pluie, et s’installer là, au coin du feu, face à la tempête qui grondait dehors, fut un pur moment de réconfort.
Dans le jardin, on remarque un arbre majestueux, enraciné face à la mer, qui semble avoir résisté à toutes les tempêtes. Il incarne à lui seul l’esprit du Bellevue : solide, élégant, intemporel. Depuis les chaises disposées face à l’océan, on admire la Manche d’un côté, et la magnifique maison de maître de l’autre. Nous avons eu la chance de connaître tous les temps au cours de notre séjour : venteux, pluvieux, ensoleillé. Et c’était incroyable. Chaque lumière, chaque nuance de ciel semblait raconter une histoire différente.
L’histoire d’une maison emblématique
Avant d’être un hôtel, Le Bellevue fut une maison de maître du XIXe siècle, bâtie face à la mer. Son histoire est intimement liée à celle de Villerville : de nombreuses familles s’y sont succédé, toutes attachées à préserver son charme et son authenticité. Avec ses colombages d’origine, ses sols en bois massif et ses cheminées anciennes, elle garde encore aujourd’hui cette âme de demeure normande.
Rachetée et rénovée avec soin, elle a su évoluer sans perdre son identité. Chaque pièce raconte une page de son histoire, entre héritage et modernité. C’est sans doute ce qui explique pourquoi on se sent ici immédiatement à l’aise : on ne séjourne pas seulement dans un hôtel, on entre dans une maison chargée de vie, de souvenirs et d’émotions.
Villerville, un village préservé
L’hôtel est idéalement situé, à deux pas de la promenade côtière, au cœur du village de Villerville. Niché entre Honfleur et Deauville, ce petit port normand a su conserver son authenticité. Loin de l’agitation, il séduit par ses ruelles fleuries, ses maisons à colombages et ses airs de carte postale. On y croise des pêcheurs, des galeries, de jolies façades anciennes et une atmosphère paisible qu’on ne retrouve nulle part ailleurs sur la côte.
C’est un village confidentiel, où le temps semble s’être arrêté. Parfait pour une escapade à deux, un week-end cocooning ou une parenthèse romantique.
Nous avons aimé nous promener le long de la plage à marée basse, entre les cabanes de pêcheurs et les falaises, ou encore grimper jusqu’à la promenade des douaniers, d’où la vue sur la mer est spectaculaire. À marée haute, la mer se fait plus sauvage et les vagues viennent lécher les rochers. Villerville, c’est aussi un endroit où la lumière change sans cesse : grise et argentée le matin, dorée l’après-midi, rose au coucher du soleil.
Le soir, les lumières des maisons s’allument doucement, et le village prend une allure de conte. C’est dans cette ambiance à la fois paisible et vivante que se niche Le Bellevue, comme un gardien bienveillant du littoral.
Une suite avec vue mer
Nous avons eu la chance de séjourner dans une magnifique suite située au deuxième étage, offrant une vue panoramique sur la mer. Dès que nous avons poussé la porte, la lumière naturelle a inondé la pièce. Le coin salon, décoré dans des tons bleu ciel et blanc cassé, évoque la mer et la douceur de vivre normande.
La chambre, elle, dégage une atmosphère apaisante. Un grand lit confortable, des matières naturelles, quelques lampes d’appoint à la lumière tamisée : tout invite à ralentir, à lire, à rêver. Le soir, alors que la tempête faisait rage dehors, la chaleur de la chambre et le son du vent contre les vitres ont créé une ambiance presque poétique.
Le balcon, avec ses deux chaises bistrot, offre une vue exceptionnelle sur Villerville et la mer. Nous y avons passé de longs moments, simplement à contempler le paysage. Et lorsque le soleil a plongé dans la Manche, en enflammant le ciel de nuances orangées et rosées, le temps s’est suspendu.
Les petits détails qui font la différence
Ce qu’on retient aussi du Bellevue, ce sont ces petites attentions qui font toute la différence. Dès notre arrivée, l’accueil a été d’une grande douceur : un sourire sincère, un mot gentil, cette impression d’être attendu.
Les couloirs diffusent une douce odeur de bois ciré et de linge propre, et partout, la lumière naturelle souligne les textures : le bois, le velours, la pierre. Dans le salon, la cheminée crépite souvent en fin de journée, invitant les hôtes à s’y retrouver pour lire ou échanger autour d’un thé fumant. On entend parfois une mélodie jouée au piano, ou simplement le bruit du vent qui passe entre les pommiers.
Ces détails créent une atmosphère feutrée et apaisante, presque intemporelle. On ne se sent pas dans un hôtel, mais dans un lieu habité, pensé pour le bien-être et la sérénité.
Un dîner d’exception au restaurant du Bellevue
Le restaurant du Demeures & Châteaux Hôtel Le Bellevue est une véritable pépite. La salle à manger, élégante et feutrée, s’ouvre sur la mer : dîner ici, c’est avoir l’impression d’être sur le pont d’un navire.
Nous avons dégusté un repas aussi raffiné que réconfortant, sublimé par des produits locaux soigneusement sélectionnés. En entrée, un saumon gravlax fondant et délicatement parfumé a ouvert le bal. En plat, Maxime a choisi un bœuf tendre et savoureux, tandis que j’ai opté pour un suprême de poulet parfaitement rôti. En dessert, impossible de résister au millefeuille chocolat-framboise, tandis que Maxime s’est laissé tenter par une tarte tatin revisitée, hommage aux douceurs normandes.
Le service fut impeccable : attentionné, souriant, sans prétention. On sent ici la passion du métier, l’amour du terroir et le plaisir de recevoir.
Un petit déjeuner aux saveurs normandes
Au petit matin, un copieux petit déjeuner nous attendait dans la salle lumineuse. Tout est local, frais et fait maison : jus de pomme Boissel (pomme et pomme-framboise) issus des vergers voisins, fromages normands (Livarot, Saint-Nectaire), œufs frais, pommes, viennoiseries dorées et pain croustillant.
Un petit déjeuner simple, authentique, mais d’une qualité rare, à l’image de tout ce que propose l’hôtel. Un vrai bonheur de savourer ces produits du coin en regardant la mer à travers les grandes fenêtres.
Une atmosphère conviviale et romantique
Ce qui fait la singularité du Bellevue, au-delà de son charme et de sa vue, c’est son ambiance unique. On se sent ici comme dans une maison de famille : une demeure élégante mais jamais guindée, où chaque détail a été pensé pour le confort et la sérénité.
Le salon, la bibliothèque, les plaids, les bougies, la cheminée… tout évoque la chaleur, la convivialité, la douceur de vivre à la normande. Le soir, les lumières tamisées et le bruit des vagues au loin créent une atmosphère romantique que l’on aimerait ne jamais quitter.
A découvrir autour de Villerville
Séjourner à l’Hôtel Le Bellevue, c’est aussi l’occasion de partir à la découverte des joyaux de la Côte Fleurie. À dix minutes, Deauville déploie ses célèbres planches, ses boutiques élégantes et ses villas cossues. À quinze minutes, Honfleur charme toujours autant avec son vieux bassin, ses galeries d’art et ses ruelles pittoresques.
Et pour les amateurs de villages de caractère, Beuvron-en-Auge, classé parmi les plus beaux villages de France, mérite amplement le détour. Ses maisons à pans de bois, ses artisans et ses ruelles fleuries semblent tout droit sortis d’un autre siècle.
Notre ressenti sur cette parenthèse normande
Notre séjour au Demeures & Châteaux Hôtel Le Bellevue fut une parenthèse précieuse, une parenthèse à part. Nous avons aimé cette alliance rare entre authenticité, élégance et simplicité. L’hôtel réussit le pari d’offrir un luxe discret, un confort chaleureux et une hospitalité sincère.
Le Bellevue, c’est un lieu qui se vit autant qu’il se visite. Un balcon sur la mer, oui, mais aussi une invitation à ralentir, à se reconnecter à l’essentiel, à savourer le temps qui passe.
En repartant, nous avons eu cette pensée commune : nous reviendrons. Parce qu’ici, tout est réuni pour que l’on se sente bien : la beauté du lieu, la gentillesse du personnel, la qualité de la table et l’atmosphère unique d’une demeure à taille humaine, fidèle à l’esprit Demeures & Châteaux : authenticité, art de vivre et hospitalité sincère.
En collaboration commerciale avec Demeures & Châteaux. Comme d’habitude, nous restons libres de nos propos.
