À moins de deux heures de bateau de Saint-Malo, Jersey nous a réservé l’une de nos plus belles surprises de septembre. Je suis partie quatre jours avec ma maman, sans vraiment savoir à quoi m’attendre. Dès les premières heures, nous étions sous le charme.
Sur cette petite île, les paysages et les ambiances changent sans cesse. On passe des ruelles animées de Saint-Hélier à de petits villages pleins de charme, puis des cottages et des manoirs aux plages appréciées des surfeurs. Ailleurs, ce sont des forêts, des falaises abruptes et des vues sur la mer qui nous donnent envie de nous arrêter à chaque détour. Nous ne savions plus où donner de la tête !
Si vous envisagez une excursion à Jersey depuis Saint-Malo, mon premier conseil serait de lui consacrer plus qu’une journée. Nous y avons passé quatre jours et sommes reparties avec l’impression d’avoir encore tant à découvrir. On aurait facilement pu rester une semaine, voire deux, sans s’ennuyer. Dans cet article, je vous partage nos étapes, nos bonnes adresses et les conseils pratiques qui nous ont aidées à organiser ce séjour.
Quelles sont les formalités pour aller à Jersey ?
Pour notre séjour de quatre jours à Jersey, nous avions chacune besoin d’un passeport en cours de validité et d’une ETA, l’autorisation électronique de voyage. Il faut faire la demande en ligne avant le départ, avec le passeport que l’on utilisera pour voyager. L’ETA est ensuite liée à ce passeport : si vous le renouvelez, il faudra demander une nouvelle autorisation.
La demande coûte 20 £ par personne. L’autorisation est valable deux ans, ou jusqu’à l’expiration du passeport si elle intervient avant. Le gouvernement de Jersey indique que la réponse peut prendre jusqu’à trois jours ouvrés : mieux vaut donc s’en occuper quelques jours avant de partir et attendre la confirmation par e-mail avant de voyager. Les enfants ont également besoin de leur propre ETA.
Attention si vous partez seulement pour la journée depuis la France : une exception permet aux ressortissants français de voyager directement à Jersey en ferry avec une carte nationale d’identité française valide, sans passeport ni ETA, à condition de revenir le jour même. Cette exception ne s’appliquait pas à notre séjour de plusieurs jours. Avant de réserver, vérifiez toujours les conditions correspondant à votre voyage sur le site officiel du gouvernement de Jersey.
Comment aller à Jersey depuis Saint-Malo ?
Nous avons rejoint Jersey en ferry depuis Saint-Malo avec DFDS, en emmenant notre voiture. La traversée a duré 1 h 55 : à peine le temps de s’installer, de prendre l’air sur le pont et de profiter de la vue que nous étions déjà arrivées ! Le bateau était confortable, avec des espaces extérieurs où s’asseoir. Nous avons aussi eu beaucoup de chance avec la météo : la mer était très calme à l’aller comme au retour, et nos deux traversées sont parties à l’heure.
Pour l’embarquement à Saint-Malo, nous sommes arrivées environ 1 h 30 avant le départ. Nous avons d’abord fait le check-in, puis passé le contrôle des passeports côté français et celui du véhicule. Ce dernier peut prendre plus ou moins de temps selon les vérifications effectuées. De notre côté, tout s’est déroulé facilement et nous avons été parmi les premières voitures à monter à bord.
À l’arrivée à Jersey, il restait le contrôle des passeports : nous avons attendu une vingtaine de minutes avant de pouvoir prendre la route. Si vous voyagez avec votre voiture, prévoyez donc un peu de marge dans votre programme du premier jour. Une fois sorties du port, l’aventure sur l’île peut commencer !
Quel temps fait-il à Jersey en septembre ?
Nous avons eu un temps de folie pendant nos quatre jours à Jersey ! Chaque matin commençait avec une petite fraîcheur, autour de 16 °C, puis le soleil s’installait et les températures grimpaient jusqu’à 23 °C l’après-midi. Nous avons pu profiter des plages, nous promener sur les sentiers côtiers et terminer nos journées devant de magnifiques couchers de soleil. C’était ce mélange que j’aime tant en septembre : encore un air d’été dans la journée, mais déjà une lumière et une douceur d’automne en fin de journée. Nous avons clairement été chanceuses avec la météo : le grand soleil n’est pas garanti à cette période. Septembre reste toutefois un mois agréable pour découvrir Jersey. Les températures habituelles sont plus douces que celles que nous avons connues, et l’on peut encore passer beaucoup de temps dehors, à condition de prévoir une veste pour le matin, le soir ou les journées venteuses.
Et les autres saisons ? Le printemps donne envie d’explorer les jardins et les sentiers quand l’île recommence à fleurir. L’été se prête davantage aux longues journées à la plage et aux activités en mer. L’automne apporte de belles couleurs aux promenades, tandis que l’hiver révèle un littoral plus sauvage : de quoi imaginer un tout autre séjour selon la période choisie.
Conduire à Jersey : est-ce difficile ?
Avant de partir, c’était l’une de mes principales appréhensions : je n’avais jamais conduit à gauche et, cette fois, j’étais la seule conductrice. Finalement, les premiers kilomètres ont été plus simples que je ne l’imaginais. En sortant du ferry, il suffit de suivre les autres voitures pour prendre ses repères. Les ronds-points demandent un peu plus de concentration au début, car il faut oublier ses automatismes, mais je m’y suis assez vite habituée.
Ce qui m’a le plus surprise, ce sont plutôt les petites routes de Jersey. Elles traversent de jolis coins de campagne, bordés de haies, de cottages et de murs en pierre, mais elles sont parfois étroites. À certains croisements, la visibilité est limitée et il faut prendre son temps. Heureusement, nous avons trouvé les conducteurs locaux très courtois : les voitures ralentissent et chacun laisse de la place à l’autre.
Si la conduite à gauche vous inquiète, je vous conseille simplement de prévoir des trajets tranquilles le premier jour et de rester attentive aux intersections. De mon côté, je n’ai pas rencontré de réelle difficulté. Avoir notre voiture nous a surtout donné une belle liberté pour découvrir l’île, nous arrêter dès qu’un paysage nous plaisait et changer de programme au gré de nos envies.
Peut-on visiter Jersey sans voiture ?
Oui, il est tout à fait possible de découvrir Jersey sans voiture, surtout si vous choisissez de loger à Saint-Hélier. Le centre-ville se parcourt facilement à pied et Liberation Station, la gare routière, est le point de départ des lignes LibertyBus qui desservent les principaux villages, plages et sites de l’île. Des billets à l’unité et des pass pour plusieurs jours sont proposés. Avant chaque excursion, pensez à regarder les horaires du retour, car la fréquence varie selon les lignes et les moments de la journée.
Le vélo peut aussi être une jolie façon de profiter de certains secteurs à son rythme. Pour rejoindre un endroit moins pratique en bus ou rentrer après une soirée, il reste l’option du taxi. On trouve notamment une station de taxis à la sortie du port.
De notre côté, nous avions embarqué notre voiture à Saint-Malo. Comme nous logions à la campagne et avions envie de nous arrêter souvent entre deux visites, c’était l’option la plus souple pour ces quatre jours. Sans voiture, je choisirais plutôt un hébergement à Saint-Hélier, puis je construirais mes journées autour des lignes de bus, quitte à prendre ponctuellement un taxi.
Que faire à Jersey ? Nos étapes et coups de cœur
Saint-Hélier, une ville animée à découvrir à pied
Avant de partir à Jersey, j’imaginais surtout une île de plages, de falaises et de petits villages. Saint-Hélier m’a montré une autre facette de la destination. C’est une ville vivante, où nous avons pris plaisir à marcher sans nous presser, à regarder les vitrines et à emprunter les petites rues dès qu’elles attiraient notre attention. Après quelques heures ici, on comprend que Jersey ne se résume pas à ses paysages côtiers. Je vous conseille de commencer par le Central Market, en plein cœur de Saint-Hélier. C’est un marché couvert où se côtoient produits locaux, fleurs et petits commerces. Même sans avoir de courses à faire, il mérite que l’on s’y attarde pour son ambiance. Juste en face se trouve le marché de Beresford Street, consacré notamment aux produits de la mer. Les deux marchés sont proches des rues commerçantes : c’est donc un point de départ idéal pour explorer le centre à pied. Attention simplement si vous prévoyez cette balade un dimanche : les marchés sont fermés ce jour-là.
Autour du marché, prenez le temps de quitter les grandes rues commerçantes. Rue de Hue a été l’une de mes préférées, avec ses maisons anciennes qui lui donnent un charme très différent du centre animé. Vous pouvez prolonger la balade vers Dumaresq Street et Pitt Street, où l’on retrouve d’autres façades historiques, puis passer par Charing Cross avant de rejoindre King Street pour les boutiques. Près du Central Market, ne manquez pas non plus Hilgrove Street, surnommée French Lane : cette petite rue pavée mérite que l’on y fasse un détour. C’est en prenant ces rues de traverse que nous avons le plus aimé Saint-Hélier.
Nous avons également découvert le Jersey Museum, une étape intéressante pour mieux comprendre l’histoire de l’île au début du séjour. Le musée présente différentes expositions sur Jersey, ainsi qu’une maison victorienne restaurée. Le rez-de-chaussée est accessible gratuitement : on peut notamment y voir un film de présentation de l’île avant de décider si l’on souhaite poursuivre la visite dans les espaces payants. C’est un bon complément aux balades, surtout quand on a envie d’en apprendre davantage sur le lieu que l’on est en train de découvrir.
Si vous restez plusieurs jours à Jersey, je consacrerais au moins une demi-journée à Saint-Hélier. On peut y revenir pour déjeuner ou faire quelques boutiques, mais ce serait dommage de ne la voir qu’en traversant le port à l’arrivée. Nous avons aimé cette ville pour le contraste qu’elle apporte au reste du séjour : quelques heures plus tard, on peut se retrouver face à une plage immense ou sur un sentier au-dessus des falaises.
Sainte-Catherine et son sauna face à la mer
À l’est de Jersey, la baie de Sainte-Catherine nous a offert une pause bien différente de nos balades dans les villages. Le lieu s’organise autour d’une longue digue qui avance dans la mer. On peut s’y promener, regarder les bateaux et profiter de la vue sur la côte. Même si vous n’avez pas prévu d’activité particulière, je trouve que l’endroit vaut un arrêt pour cette atmosphère maritime.
C’est ici que nous avons découvert Sauna Society, un sauna chauffé au bois installé au bord de l’eau. À travers sa grande fenêtre, on garde les yeux tournés vers la mer et la digue pendant la séance. L’expérience s’accorde tellement bien avec Jersey : après des heures à explorer l’île, on s’arrête enfin, on profite de la chaleur et on prend simplement le temps de regarder le paysage. Ceux qui le souhaitent peuvent alterner sauna et bain de mer, ou utiliser les installations froides prévues sur place.
Les séances durent une heure et se réservent à l’avance ici, en créneau partagé ou privatif. Je vous conseille de garder un peu de temps avant ou après pour marcher sur la digue, plutôt que de venir uniquement pour le sauna. C’est le genre de pause que j’ai aimé glisser dans notre itinéraire de quatre jours : un moment pour profiter de Jersey autrement, sans chercher à enchaîner les visites.
Gorey et le château de Mont Orgueil
Gorey a été l’un de nos endroits préférés à Jersey. En arrivant sur le port, on découvre les maisons aux façades claires, les bateaux et, juste au-dessus, l’imposant château de Mont Orgueil. Difficile de choisir où regarder ! J’ai aimé cette impression d’être dans un petit village côtier tout en ayant sous les yeux un monument qui raconte une grande partie de l’histoire de l’île.
Prenez le temps de longer le port, puis de vous éloigner un peu des terrasses pour découvrir Gorey Village. Le port et le village forment deux parties distinctes de Gorey, séparées par une courte promenade. Dans le village, les cottages rappellent son passé lié à la pêche et à l’ostréiculture. C’est exactement le genre d’endroit où nous aimons marcher au hasard, observer les maisons et imaginer la vie qui se cache derrière les façades.
Au-dessus du port, Mont Orgueil Castle mérite que l’on prenne le temps de monter. La construction de cette forteresse médiévale a commencé au XIIIe siècle, et le château domine Gorey depuis plus de 800 ans. À l’intérieur, la visite se fait en passant d’une salle à l’autre, entre escaliers, tours et passages. Le sommet se mérite — il y a près de 200 marches — mais la vue sur le port, la baie de Grouville et, par temps clair, la côte française récompense l’effort. Prévoyez des chaussures confortables et évitez de réserver cette visite aux toutes dernières minutes de la journée.
Même si vous ne visitez pas l’intérieur du château, je vous conseille de garder du temps pour Gorey. La silhouette de Mont Orgueil change complètement la vue selon l’endroit où l’on se place : depuis le port, la promenade ou les rues du village, on a chaque fois envie de s’arrêter pour regarder. Nous y avons retrouvé tout ce qui nous plaisait tant à Jersey : la mer, de jolies maisons, un rythme tranquille et l’histoire de l’île toujours présente.
Les ruines du château de Grosnez, sur la côte sauvage
Après Gorey et son château imposant, changement complet d’ambiance à Grosnez Castle, sur la côte nord-ouest de Jersey. Ici, il ne reste que des ruines d’une forteresse du XIVe siècle, posées sur un promontoire ouvert sur la mer. Le lieu est beaucoup plus dépouillé que Mont Orgueil, mais c’est justement ce qui lui donne son caractère : quelques murs de pierre, le vent, les falaises et l’horizon à perte de vue. J’ai aimé cette étape pour le paysage autant que pour le château. On passe sous les vestiges de l’ancienne porte et l’on peut imaginer la place qu’occupait autrefois la forteresse sur cette pointe de l’île. Grosnez a notamment servi de refuge et de défense pendant les conflits avec la France, avant de tomber en ruine au XVIe siècle. Aujourd’hui, c’est surtout un endroit où prendre son temps et regarder la côte sous un autre angle.
Ne vous arrêtez pas uniquement à l’entrée des ruines : en poursuivant vers les points de vue alentour, on découvre les paysages sauvages de Les Landes et, lorsque la visibilité le permet, les autres îles Anglo-Normandes au loin. Les sentiers côtiers donnent aussi envie de prolonger la balade. Prévoyez de bonnes chaussures et une couche supplémentaire, même par beau temps : sur ce promontoire exposé, l’expérience dépend aussi du vent ! C’est une visite que je conseillerais de combiner avec la baie de Plémont, toute proche, pour consacrer une partie de la journée à cette côte plus brute de Jersey.
La baie de Plémont, mon coup de cœur sur la côte
S’il ne fallait retenir qu’un endroit sur la côte de Jersey, pour moi ce serait Plémont Bay. Après les ruines de Grosnez, nous sommes arrivées devant cette baie entourée de hautes falaises et j’ai tout de suite eu envie de descendre. Depuis le haut, la vue est déjà magnifique. Mais c’est une fois en bas que j’ai vraiment pris la mesure du lieu : les falaises semblent encore plus hautes, la plage s’ouvre devant soi et le paysage a quelque chose de grandiose. C’est l’endroit qui m’a le plus marquée pendant notre séjour.
On rejoint la plage par un escalier qui descend depuis le haut de la baie. Je vous conseille vraiment de faire l’aller-retour si vous le pouvez, plutôt que de vous contenter du panorama d’en haut. À marée basse, Plémont dévoile une belle étendue de sable, des bassins entre les rochers et des grottes marines. À marée haute, la plage peut être entièrement recouverte : regardez les horaires des marées avant de venir, surtout si vous souhaitez descendre et explorer les grottes. Gardez aussi un œil sur l’heure de la marée montante une fois sur place.
Sur le chemin de la plage, vous trouverez le Plémont Beach Café. C’est une adresse bien placée pour faire une pause avant la descente ou reprendre des forces en remontant les marches, avec une jolie vue sur la baie. Le café est saisonnier : vérifiez ses jours d’ouverture si vous comptez vous y arrêter.
J’ai découvert après coup que j’avais manqué les grandes sculptures de macareux installées sur le promontoire de Plémont ! Elles ne sont pas sur la plage : il faut marcher sur les terres du National Trust depuis les parkings de La Rue de Petit Plémont pour les rejoindre. Leur présence étant annoncée comme saisonnière, vérifiez qu’elles sont bien installées au moment de votre visite. Ce sera une excellente excuse pour que je retourne à Plémont — même si, honnêtement, la baie à elle seule suffirait à m’y faire revenir.
La Mare Wine Estate, une parenthèse gourmande dans la campagne de Jersey
Après les paysages sauvages de la côte, nous avions envie de découvrir un autre visage de Jersey. Direction La Mare Wine Estate, dans la campagne de Saint-Mary. Le domaine réunit des vignes, des jardins, une cave et un café : nous y sommes venues pour une visite, mais nous avons finalement eu envie d’y passer une bonne partie de la journée. C’est une étape que je recommande si vous aimez alterner les balades en plein air et les expériences gourmandes pendant un voyage.
Nous avons commencé par une visite guidée d’environ une heure, avec une dégustation des vins du domaine. Le parcours permet de découvrir les vignes, puis les coulisses de la production : la cave, la distillerie et les espaces où sont préparées d’autres spécialités de La Mare. J’ai trouvé intéressant de voir tout ce que ce domaine produit à Jersey. On vient d’abord pour goûter ses vins, puis on découvre qu’il y a bien d’autres choses derrière cette adresse, du cidre aux douceurs confectionnées sur place. La visite est accessible même si l’on ne connaît pas grand-chose au vin : elle permet surtout de comprendre le travail du domaine et de découvrir ses produits dans le cadre où ils sont élaborés.
Après cette première heure, nous nous sommes installées au Vineyard Café pour notre tout premier afternoon tea. J’avais très envie de vivre cette tradition pendant notre séjour à Jersey, et le cadre de La Mare s’y prêtait parfaitement. C’était aussi joli à regarder que délicieux à déguster ! Nous avons pris le temps de profiter de ce moment toutes les deux, sans programme à suivre juste après. Le domaine propose notamment une formule d’afternoon tea avec de petits sandwichs, un scone accompagné de crème et de confiture, des pâtisseries et du thé. Les compositions pouvant changer, je vous conseille de regarder la carte au moment de votre visite. Nous avons ensuite flâné dans les jardins et entre les rangs de vignes. J’ai aimé pouvoir prolonger l’expérience ainsi : une fois la visite et le thé terminés, rien ne nous pressait de repartir. Nous avons simplement marché dans le domaine et profité de cette atmosphère plus paisible, si différente de celle de Saint-Hélier ou des falaises de Plémont. C’est ce qui fait, à mes yeux, tout le charme de La Mare : on peut y venir pour une activité précise et finir par s’y attarder bien plus longtemps que prévu.
Mon conseil : réservez la visite guidée à l’avance, puis gardez suffisamment de temps pour l’afternoon tea et la promenade. Il est aussi possible de venir uniquement au café ou de se balader dans le domaine sans participer à la visite. La Mare propose une réservation combinant la visite avec dégustation et l’afternoon tea, pratique si vous souhaitez vivre les deux comme nous.
Devil’s Hole, une balade vers le « trou du diable »
Devil’s Hole est une autre étape qui montre à quel point la côte nord de Jersey peut être surprenante. Cette fois, on laisse la voiture près du Priory Inn et l’on suit un sentier qui descend vers la mer. La balade passe par un secteur boisé avant de déboucher sur les falaises : j’ai aimé cette découverte progressive, car on ne voit pas tout de suite ce qui nous attend au bout du chemin. Le sentier est en pente et comporte des marches, à garder en tête si vous voyagez avec une poussette ou si vous préférez éviter les descentes.
En chemin, on croise une statue de diable qui donne au lieu une atmosphère un peu étrange. D’après la légende locale, son histoire serait liée à la figure de proue retrouvée après le naufrage d’un bateau français. Puis on arrive à la plateforme d’observation, face au fameux « trou » : un immense cratère creusé dans la falaise après l’effondrement du toit d’une ancienne grotte marine. La cavité plonge à environ 60 mètres et la mer continue de s’y engouffrer.
Ce n’est pas une visite qui prend toute une journée, mais elle vaut le détour pour la promenade autant que pour la curiosité naturelle. Elle s’intègre bien à une journée consacrée au nord-ouest de Jersey, avec Grosnez et Plémont, même si je garderais Plémont comme étape principale : c’est là que j’ai eu mon plus grand coup de cœur sur cette partie de l’île.
Saint-Aubin, le charme d’un petit port
Après l’animation de Saint-Hélier, Saint-Aubin nous a séduites par son port et ses ruelles. C’est un village où je vous conseille d’arriver sans programme trop précis : commencez par marcher le long des quais, regardez les bateaux, puis éloignez-vous du front de mer pour découvrir les maisons anciennes qui se cachent derrière les terrasses. On trouve aussi autour du port de petites boutiques, des cafés et plusieurs restaurants, ce qui en fait un endroit agréable pour prolonger la balade autour d’un repas.
La rue à ne pas manquer est La Rue du Crocquet, également appelée High Street. Elle monte depuis le village entre les bâtiments anciens, sur ses pavés. C’est l’un de ces endroits que j’aime particulièrement photographier : en quelques pas, on quitte l’agitation du port pour retrouver une atmosphère plus intime. Les maisons rappellent le passé marchand et maritime de Saint-Aubin. Le village s’est développé autour de son port abrité, d’abord grâce à la pêche, puis au commerce par la mer.
Revenez ensuite vers le port pour profiter de la vue sur la baie. Selon la marée, le paysage change beaucoup : les bateaux et le fort de Saint-Aubin, installé au large, ne se découvrent pas tout à fait de la même façon. Le fort peut être rejoint à pied à marée basse, mais mieux vaut vérifier les horaires des marées avant de s’y aventurer et ne pas en faire une improvisation de fin de journée. Nous avons préféré prendre le temps de flâner dans le village et de profiter de son ambiance.
Si vous cherchez un joli endroit pour terminer une journée d’exploration, je trouve que Saint-Aubin s’y prête particulièrement bien. On peut s’y arrêter pour une courte promenade, mais ses ruelles et ses adresses donnent vite envie d’y rester plus longtemps. C’est aussi ici que se trouve The Salty Dog, dont je vous parlerai dans nos bonnes adresses.
Les jardins botaniques de Samares Manor
Nous avons aussi pris le temps de découvrir les jardins botaniques de Samares Manor, dans la paroisse de Saint-Clément. Après les ports et les paysages côtiers, cette visite apporte encore une autre ambiance au séjour. On se promène dans les jardins d’un manoir, en passant d’un espace à l’autre, avec toujours une plante, une allée ou un détail qui donne envie de s’arrêter. Les jardins ont été créés dans les années 1920 et rassemblent aujourd’hui des collections de plantes très variées.
Ce que j’aime dans ce type de visite, c’est qu’il n’y a pas d’itinéraire à tenir ni de monument à voir absolument avant de repartir. Ici, on peut simplement flâner entre les massifs fleuris, le jardin japonais, la roseraie et les espaces consacrés aux plantes aromatiques. Le manoir donne beaucoup de caractère au lieu, et chaque partie du jardin offre un décor différent. Même en septembre, c’était une jolie façon de ralentir entre deux journées bien remplies à parcourir l’île.
Si vous aimez les jardins, prévoyez suffisamment de temps pour les découvrir à votre rythme plutôt que d’en faire un arrêt rapide. Il est aussi possible de visiter le manoir et de faire une pause au salon de thé Rozel Tea Room sur place. De notre côté, cette étape s’intégrait bien à notre envie de voir toutes les facettes de Jersey : la côte sauvage nous avait impressionnées, mais nous avons tout autant aimé trouver des endroits plus paisibles à l’intérieur de l’île.
La baie de Saint-Ouen, l’immense plage de l’ouest
Après les criques entourées de falaises, la baie de Saint-Ouen donne soudain une impression d’espace. Sur la côte ouest de Jersey, cette longue plage de sable s’étire sur plusieurs kilomètres, avec les dunes d’un côté et l’océan de l’autre. On peut s’y arrêter à plusieurs endroits, marcher au bord de l’eau et regarder les surfeurs profiter des vagues. C’est encore un décor différent de Plémont, alors que les deux sites se trouvent sur la même partie de l’île. Saint-Ouen est la plage du surf à Jersey. Même si vous n’avez pas prévu de vous mettre à l’eau, l’ambiance vaut le détour : les planches, les cafés de plage et cette vue dégagée sur l’Atlantique donnent envie de ralentir. Nous avons aimé y prendre le temps de regarder la mer plutôt que de chercher un point de vue précis. Avec une plage aussi vaste, chacun peut trouver son coin pour se promener ou simplement s’asseoir quelques instants.
Je vous conseille de garder cette baie pour la fin de journée si votre programme le permet : la côte est tournée vers l’ouest et c’est l’un des endroits où admirer le coucher du soleil à Jersey. Vous pouvez aussi prévoir une pause chez Sands, l’adresse où nous nous sommes arrêtées et dont je vous reparlerai dans la partie consacrée aux restaurants. Si vous souhaitez vous baigner ou essayer le surf, ne vous fiez pas seulement à l’aspect accueillant de la plage : les courants peuvent être forts à Saint-Ouen. Renseignez-vous sur les conditions du jour et privilégiez les zones surveillées lorsqu’elles sont en service. Pour une simple promenade, en revanche, c’est une étape facile à glisser dans un itinéraire, même pour une courte halte.
Le phare de La Corbière, au rythme des marées
À l’extrémité sud-ouest de Jersey, le phare de La Corbière se dresse sur un îlot entouré de rochers sombres. C’est l’un des paysages les plus reconnaissables de l’île, mais le découvrir en vrai, face à la mer, a quelque chose de particulier. Nous y sommes allées en fin de journée et avons vécu un merveilleux coucher de soleil à marée haute. La chaussée qui mène au phare avait disparu sous l’eau : il se retrouvait seul au milieu de la mer, tandis que le ciel changeait peu à peu de couleur. C’est l’un des moments dont je me souviendrai le plus longtemps de ces quatre jours avec ma maman. Nous sommes restées sur la côte pour regarder la lumière évoluer autour du phare. À chaque instant, le décor semblait un peu différent : le blanc du bâtiment ressortait sur les rochers, puis la mer et le ciel prenaient les couleurs de la fin de journée. Après avoir tant bougé sur l’île, c’était agréable de simplement s’arrêter là, sans autre programme que de profiter du paysage.
Il est aussi possible de découvrir La Corbière autrement. À marée basse, une chaussée permet de marcher jusqu’au pied du phare, même si son intérieur ne se visite pas. Si vous souhaitez faire cette promenade, vérifiez les horaires des marées avant de venir et prévoyez de rentrer bien avant que l’eau ne remonte. Une alarme signale qu’il est temps de quitter la chaussée, mais elle ne doit pas remplacer cette vérification. Pour nous, la marée haute a rendu ce coucher de soleil encore plus beau. Si vous le pouvez, je vous conseille de regarder à la fois l’heure du coucher du soleil et celle des marées avant de choisir votre moment pour venir. Le lieu sera magnifique dans les deux cas, mais vous ne verrez pas tout à fait le même paysage.
St Brelade’s Bay, une plage pour prendre son temps
St Brelade’s Bay nous a montré une facette plus douce de la côte de Jersey. Ici, pas de hautes falaises comme à Plémont ni de grandes vagues comme à Saint-Ouen : la baie dessine une large courbe de sable, bordée par une promenade, des cafés et des restaurants. C’est un endroit où l’on peut marcher au bord de l’eau, puis s’arrêter simplement pour regarder la mer. Nous y étions en fin de journée et avons eu la chance de voir le ciel prendre de magnifiques teintes pastel et roses. Cette lumière rendait la baie encore plus jolie. Après toutes les découvertes de la journée, nous avons pris le temps de profiter de ce moment toutes les deux. C’est aussi ce que j’ai aimé à Jersey : certains des plus beaux souvenirs du voyage sont nés lorsque nous nous sommes simplement arrêtées devant un paysage.
St Brelade’s Bay est une belle option si vous souhaitez passer quelques heures à la plage ou faire une pause dans l’un des établissements en bord de mer. À une extrémité de la baie, vous pouvez aussi découvrir l’église de St Brelade et la Fishermen’s Chapel, une petite chapelle liée à l’histoire des pêcheurs de l’île. Cela permet de prolonger la balade au-delà du sable.
Où manger à Jersey ? Nos bonnes adresses
La découverte de Jersey est aussi passée par ses cafés et ses restaurants. Pendant nos quatre jours, nous avons alterné entre des adresses en ville, de petits ports et des tables au bord des plages. Voici les endroits où nous nous sommes arrêtées, à choisir selon la partie de l’île que vous explorez.
The Yard, Saint-Hélier
The Yard est une super adresse pour faire une pause café à Saint-Hélier, juste à côté du Jersey Museum. Nous nous y sommes arrêtées au déjeuner après notre balade dans le centre-ville. Le lieu a cette ambiance de café où l’on a envie de s’installer un moment, plutôt que de repartir dès son assiette terminée. Nous avons testé les œufs Bénédicte au bacon et une gaufre au poulet frit accompagnée d’une sauce à la banane. Oui, la sauce à la banane m’a aussi surprise en lisant la carte ! C’est le genre d’association originale qui donne envie de goûter autre chose que le brunch habituel. Entre cette assiette sucrée-salée et les œufs Bénédicte, nous avons pu découvrir deux facettes de la cuisine de The Yard. Je vous conseille d’y passer si vous cherchez un bon café ou une adresse pour déjeuner pendant votre visite de Saint-Hélier. C’est particulièrement pratique à associer au Jersey Museum et à une balade dans les rues du centre. La carte change avec les saisons, alors vous n’y retrouverez pas forcément exactement nos plats, mais c’est une adresse que je garderais volontiers pour un prochain séjour.
Locke’s, Saint-Hélier
Nous nous sommes arrêtées chez Locke’s Coffee & Grub simplement pour boire un café, et j’ai trouvé l’endroit trop joli ! L’adresse se cache dans Pitt Street, à quelques pas de King Street : une halte agréable pendant une balade dans le centre de Saint-Hélier. Même pour une courte pause, j’étais contente d’avoir poussé la porte.
En arrivant, pensez à lever les yeux vers l’ancienne enseigne HMV peinte sur le mur. Elle rappelle qu’un magasin de disques occupait autrefois ces bâtiments et ajoute au charme de cette petite rue. Locke’s propose également une carte de brunch, mais nous ne l’avons pas testée : je le retiens avant tout comme un très joli café où s’arrêter à Saint-Hélier.
Christopher’s, Saint-Hélier
À Saint-Hélier, Christopher’s est l’adresse que je retiendrais pour un bon repas autour de la viande. Le restaurant se trouve dans Anley Street, à quelques minutes à pied des rues commerçantes. Son cadre plus intimiste en fait une étape différente de nos pauses dans les cafés de la ville.
J’y ai choisi une viande rouge servie avec des frites et une sauce béarnaise, et c’était super ! Une assiette simple sur le papier, mais exactement ce dont j’avais envie ce jour-là. Si vous aimez la viande et cherchez une adresse pour déjeuner ou dîner à Saint-Hélier, Christopher’s mérite de figurer sur votre liste. Le restaurant ouvre du mardi au samedi ; pensez à réserver votre table.
The Old Bank House, Gorey
Après avoir exploré Gorey, nous nous sommes installées à The Old Bank House, au cœur du village. Nous avons eu la chance de profiter de sa grande terrasse : un endroit très agréable pour faire une pause et prolonger notre découverte de ce coin de Jersey. Le restaurant se trouve sur la rue principale, à quelques minutes à pied du port.
Dans nos assiettes, des pâtes au crabe et au homard : un délice ! C’est exactement le genre de repas que j’espérais savourer sur une île, avec les produits de la mer à l’honneur. Entre ce déjeuner en terrasse, les petites rues du village et le château de Mont Orgueil tout proche, Gorey a été une très belle étape de notre séjour.
Le petit détail historique : malgré son nom, la maison n’a jamais été une banque à part entière. Elle a appartenu à une famille liée à la Jersey Old Bank, et une agence bancaire y a brièvement été installée dans les années 1930. Une anecdote à garder en tête en passant devant sa façade !
The Salty Dog, Saint-Aubin
À Saint-Aubin, nous avons fait une halte gourmande au Salty Dog, au cœur du village. Et parmi toutes les adresses découvertes pendant nos quatre jours à Jersey, c’est celle que ma maman a préférée ! Il faut dire que notre repas était délicieux : nous avons dégusté une sole meunière accompagnée de petits légumes, un plat tout simple en apparence, mais absolument savoureux. C’est le genre de déjeuner dont on reparle encore après le voyage ! Le restaurant propose une cuisine qui fait la part belle aux produits de Jersey, avec une carte qui évolue au fil des saisons.
Si vous passez par Saint-Aubin, je vous conseille de garder du temps pour vous promener dans le village et autour du port, puis de vous installer au Salty Dog. Pour nous, cette étape restera associée à un très bon repas et, surtout, au coup de cœur de ma maman.
Sands, Saint-Ouen
À Saint-Ouen, nous avons déjeuné chez Sands Jersey, installées en terrasse sous un parasol coloré, avec la mer juste devant nous. Après avoir découvert les paysages de l’ouest de l’île, cette pause au soleil avait un petit goût de vacances ! Le café se trouve au milieu de la grande baie de Saint-Ouen, face à l’Atlantique.
Et surtout, les burgers étaient excellents. Je crois même que celui que j’ai mangé fait partie des meilleurs que j’aie goûtés ! Nous avons aussi testé plusieurs sodas préparés par la maison avec ma maman. Notre préféré ? Celui à l’eucalyptus et à l’ananas, une association qui nous a surprises et que nous avons adorée. Ajoutez à cela une équipe absolument adorable : Sands fait partie de ces adresses où l’on aurait volontiers prolongé le déjeuner.
Si vous avez envie de rester plus longtemps sur cette côte, les propriétaires proposent également les appartements Discovery Bay, juste à côté du café, ainsi que des cours de surf avec Little Joe’s Surf School. De quoi imaginer quelques jours au rythme des vagues, avec la plage à deux pas.
Jersey Crab Shack, St Brelade’s Bay
Pour notre dernier soir à Jersey, nous nous sommes installées en terrasse au Jersey Crab Shack, face à la mer, sur St Brelade’s Bay. Difficile d’imaginer plus joli décor pour terminer ce voyage avec ma maman ! Le restaurant se trouve au bord de la plage, avec une vue dégagée sur la baie.
J’ai choisi les tacos de poisson, tandis que ma maman a goûté le bar. Nous avons pris le temps de dîner dehors, puis le soleil a commencé à descendre. Le ciel s’est teinté de rose au-dessus de la mer : nous avons eu la chance de vivre un magnifique dernier coucher de soleil depuis notre table. C’est l’un de ces moments tout simples que l’on aimerait faire durer encore un peu.
Si vous souhaitez y aller en soirée, pensez à vérifier les horaires et à réserver : Jersey Crab Shack fonctionne de manière saisonnière.
Où dormir à Jersey ? Notre séjour au Greenhills Country House Hotel
Pendant nos quatre jours à Jersey, nous avons posé nos valises au Greenhills Country House Hotel, à Saint-Pierre. Après nos journées entre falaises, plages et villages, j’aimais retrouver cette maison de campagne nichée dans la verdure. Le bâtiment, dont l’histoire remonte à 1674, se trouve au milieu des green lanes, ces petites routes rurales qui donnent tant de charme à l’intérieur de l’île. L’hôtel possède de beaux jardins, mais aussi une piscine extérieure chauffée, installée au milieu de ce cadre verdoyant. C’est un vrai atout si vous avez envie de prévoir un moment de repos entre deux visites, surtout lors d’un séjour de plusieurs jours. Nous avons eu un temps magnifique en septembre, et l’idée de pouvoir profiter des extérieurs rendait l’adresse encore plus séduisante. Les chambres ont chacune leur caractère ; certaines donnent sur les jardins et d’autres permettent d’y accéder directement.
Nous avons également mangé au restaurant de l’hôtel. Greenhills vaut donc aussi le détour pour sa table : son restaurant, récompensé de deux rosettes AA, met à l’honneur les produits locaux et de saison. La salle donne sur les jardins et, lorsque le temps le permet, on peut aussi manger en terrasse. C’est particulièrement appréciable après une journée bien remplie, quand on a envie de profiter de la soirée sans reprendre la voiture. Pour explorer Jersey, nous avons trouvé agréable de séjourner ici avec notre voiture. L’hôtel se situe à la campagne, mais permet de rejoindre les différents coins de l’île. Le seul point auquel faire attention en arrivant : les routes qui y mènent sont parfois étroites, comme souvent à Jersey. Si vous voyagez sans voiture, la ligne de bus 8 dessert également le secteur.
Pour un voyage à Jersey de plusieurs jours, Greenhills Country House Hotel offre donc un joli équilibre : une maison de campagne, des jardins, une piscine et un restaurant sur place. On peut partir à la découverte de l’île toute la journée, puis revenir profiter du calme de l’hôtel.
Un article en collaboration avec Visit Jersey. Comme d’habitude, nous restons libres de nos propos.
