Nous voici de retour dans le Vignoble du Val de Loire, pour la seconde année consécutive ! Quel bonheur de partir à nouveau à la découverte des magnifiques paysages de Saumur et ses environs et de partir à la rencontre des viticulteurs et restaurateurs qui façonnent le savoir-faire local. Une belle parenthèse œnotouristique ! Retour sur notre expérience.
Le Vignoble du Val de Loire en quelques chiffres 5 régions viticoles 14 départements 800 kilomètres de route des vins 51 AOP en Val de Loire 6 IGP Val de Loire 57100 hectares de vignes 24 cépages 44% de vins blancs / 25% de vins rosés / 18% de vins rouges / 12% de fines bulles
Notre première expérience : le VVR (Vignes Vins Randos)
L’année dernière, nous avons participé à notre premier VVR, un événement oenotouristique incontournable dans le Vignoble du Val de Loire. Lors de l’édition en 2020, il y avait 16 balades organisées au cœur des vignes, avec des pauses à la rencontre des vignerons, 21 appellations dégustées et 400 vignerons accompagnateurs. Une manière ludique et pédagogique de découvrir le terroir et le respect de leur environnement. Nous avons participé à la balade de 9 kilomètres au départ de Saumur, entre ville et vignes ! Entrecoupé par des dégustations (vins & produits locaux), on a pu flâner au bord de la Loire et découvrir le patrimoine troglodytique. La 18èmeédition aura lieu cette année le 4 & 5 septembre, inscriptions en cliquant ici (Pass Sanitaire obligatoire : schéma vaccinal complet ou test à jour).
Un weekend à Saumur et ses environs : itinéraire
JOUR 1 – Route vers Turquant puis dégustation, visite ludique et sensorielle au Domaine Filliateau. Déjeuner au restaurant troglodyte l’Hélianthe. Visite du village troglodyte de Turquant puis visite guidée au Domaine de Rocheville afin de découvrir les caves troglodytes. Dégustation sur la terrasse panoramique du domaine. Visite de la Maison Gratien & Meyer à Saumur entre savoir-faire, histoire, culture de la vigne et mise en bouteille. Diner gastronomique chez La Table du Château Gratien. Installation pour la nuit chez « Le Vent d’travers » dans une toue (bateau traditionnel) avec vue sur Saumur et son château.
JOUR 2 – Découverte du domaine du Château de Chaintres puis déjeuner à la Table des Fouées puis découverte de la Cave Robert et Marcel pour une visite sensorielle inédite.
Notre itinéraire en détails
SAUMUR – Cette ville, c’est vraiment une pépite ! Elle est à la fois dynamique, à taille humaine, au bord de la Loire, les locaux sont accueillants et on se retrouve vite au cœur des vignes. Le premier spot que l’on remarque en arrivant, c’est son majestueux château qui se dresse fièrement au-dessus de la ville. Il est d’ailleurs possible de le visiter (comptez 7€ par adulte). Dirigez-vous ensuite dans le centre historique, notre coup de cœur ! Un seul mot d’ordre : se perdre à travers les ruelles pour admirer les magnifiques bâtisses en pierre et en colombage. Si vous venez le samedi, il y a un chouette marché sur la Place Saint-Pierre (de 8h à 13h). Il y a d’ailleurs une jolie photo à prendre car la place est recouverte de parapluies colorés ! Si vous aimez les brocanteurs, il y a quelques petites adresses très sympathiques à Saumur, notamment au croisement de la rue du Puits Neuf et de la rue de la Tonnelle. Pour une jolie vue d’ensemble sur la ville, rendez-vous de l’autre côté du pont, au Quai du Marronnier. Pour plus d’idées de visites, retrouvez toutes les infos sur ot-saumur.fr.
LE DOMAINE FILLIATREAU : LA GRANDE VIGNOLLE – Route de Montsoreau, Turquant – On a tout simplement adoré ce site unique, avec sa cave troglodyte et ses vignes au sommet. A couper le souffle, tout simplement ! On a eu la chance de participer à la visite ludique et sensorielle, au fond d’une grotte troglodyte. Si vous avez des enfants, c’est une chouette visite qui va intéresser petits et grands : deux personnages racontent l’histoire de la Grande Vignole de manière très insolite (tarif adulte : 7€). Vous pouvez ensuite visiter librement le logis seigneurial, découvert par Paul Filliatreau sous la vigne. On peut ainsi découvrir une succession de pièces incroyables. Ce que nous avons bien aimé lors de la dégustation des vins du Domaine, c’est cette proximité qui nous pousse à poser toutes nos questions sans complexes ! Notre préféré ? Le Saumur Champigny Vieilles Vignes. Le Domaine Filliatreau est ouvert tous les jours de 10h à 18h. Infos sur domaine-filliatreau.com.
LE DOMAINE DE ROCHEVILLE – Les Hauts de Valbrun, Parnay – Si vous avez l’occasion de visiter le village de Turquant, à 5 minutes, c’est l’un des plus jolis villages troglodytes ! Nous n’avons pas eu le temps d’en profiter mais c’est clairement à faire ! Nous sommes partis à la découverte du Domaine de Rocheville, crée par Philippe Porché et sa femme, en 2005. Cela peut sembler un peu surprenant en arrivant, car c’est un domaine moderne, comme on en voit peu dans les environs ! Nous avons passé un super moment avec une visite des chais et de la cave troglodyte qui est vraiment magnifique, avant de terminer par une dégustation des vins bio du Roi sur la terrasse panoramique. Que ce soit le Saumur Blanc, le Saumur Champigny ou encore le Crémant de Loire, l’ensemble des vins sont très bons, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Voici les différentes visites : une visite des chais et dégustation commentée (6€ par personne / 45 minutes) ; une visite complète des vignes à la dégustation en passant par le chai (9€ par personne / 1h30) ; une balade dans les vignes avec dégustation (3€ par personne / 1h30) ou une visite des chais et de la cave troglodyte (9€ par personne / 1h30). Infos et réservation sur rocheville.net.
LA MAISON GRATIEN & MEYER – Route de Montsoreau, Saumur – C’est l’histoire d’une rencontre entre Alfred Gratien et Jean-Albert Meyer en 1884. C’est la toute première fois que nous réalisons une visite sur la culture de la vigne et la mise en bouteille de vins de fines bulles, selon la méthode traditionnelle. Très intéressant, surtout au cœur d’anciennes galeries de tuffeau (il y a 800 ans !). Durant la visite commentée, nous découvrons les différents procédés d’hier et d’aujourd’hui ainsi que l’évolution des étiquettes, moyens de communication, très vintage ! La dégustation finale se déroule avec une vue imprenable sur la Loire et les vignes. Possibilité de réserver en ligne la visite guidée avec dégustation (3€ par personne / 1h30). Infos et réservation sur gratienmeyer.com.
LE CHÂTEAU DE CHAINTRES – Place Marguerite d’Anjou – Nous avons visité ce château à l’occasion d’une balade en calèche avec Etienne Matrion et sa femme, à la découverte des paysages et du patrimoine viticole de la région. Ils nous ont livré quelques spots secrets comme un village troglodyte assez impressionnant au niveau de Souzay-Champigny. Si vous venez à pied, il suffit de suivre le parcours Troglodytique balisé. Le château de Chaintres, situé au cœur de l’appellation Saumur Champigny est un domaine viticole créé par les moines Oratoriens en 1675. Le château en lui-même est très joli, fleuri et est entouré de murets en tuf. Depuis 2013, ils sont certifiés Bio et « Agriculture Raisonnée ». Infos et réservation sur chaintre.fr.
LA CAVE ROBERT ET MARCEL – Route de Saumoussay, Saint-Cyr-En-Bourg – Cette cave regroupe près de 300 vignerons de la région, regroupant ainsi les moyens de production et leur savoir-faire. Aujourd’hui, c’est la petite fille de Marcel qui fait visiter ce bel héritage ! Le parcours sensoriel de la terre à la pierre se déroule sous les caves troglodytes avec un premier arrêt dans une pièce où sont exposés les visages de tous les vignerons, la décoration est digne des années 50. Un petit film est alors projeté sur le tuf, présentant l’histoire de Robert et Marcel ainsi que leur évolution de 40 vignerons associés à plus de 300 aujourd’hui. Visite tous les jours, à partir de 5€ par personne pour 45 minutes de visites et 30 minutes de dégustation. Infos sur robertetmarcel.com.
Où manger à Saumur et ses environs ?
LE RESTAURANT TROGLODYTE « L’HELIANTHE » – Ruelle Antoine Cristal, Turquant – Niché au cœur du village troglodyte, ce restaurant gastronomique propose un menu composé de 3 choix de plats par entrée, plat et dessert. Le cadre est atypique et le repas avec accord mets et vins choisi à la perfection, en particulier avec les vins du Domaine de Rocheville. Infos et réservation sur restaurant-helianthe.fr.
LA TABLE DU CHÂTEAU GRATIEN – 94 route de Montsoreau – En contrebas de Gratien & Meyer, ce restaurant situé dans un château n’est autre que l’ancien lieu de résidence d’Alfred Gratien. On peut ainsi profiter de la terrasse avec une vue splendide sur le parc du château Gratien et ses arbres centenaires. Le chef, Stéphane Rouville, élabore sa carte à base de produits locaux, qu’il renouvelle régulièrement. En un mot… un délice ! Sa femme, Catherine, assure le service et conseille à merveille pour l’association mets et vins. Nous reviendrons ! Infos et réservation sur restaurant-saumur-gratien.fr.
LA TABLE DES FOUEES – 29-31 rue Jean Ackerman, Saumur – S’il y a bien une adresse à retenir à Saumur, c’est bien celle-ci ! Située dans une grotte troglodyte, la Table des Fouées offre une expérience médiévale assez unique ! Ils proposent une cuisine traditionnelle angevine revisitée : vous avez la possibilité de choisir un menu fouées soit terroir, littoral, végé ou gourmand qui sont composés de petits condiments et de fouées (un pain assez fin que l’on peut fourrer). Tabledesdouees.vinovalley-soumur.com.
Où dormir ?
L’ABBAYE DE FONTEVRAUD – 38 rue Saint-Jean de l’Habit, Fontevraud-l’Abbaye – L’année dernière, nous avons séjourné une nuitée dans l’Abbaye de Fontevraud. Une expérience inoubliable, on a accès jour comme nuit à l’abbaye, il y a une ambiance très particulière ! La chambre avec vue sur le cloître et poutres apparentes était très confortable, petit déjeuner copieux. Infos et réservation sur fontevraud.fr.
LE VENT D’TRAVERS – Quai du Marronnier, Saumur – On a vécu une super nuit insolite en face du château de Saumur, à bord d’une toue, un bateau traditionnel en bois… rien que pour nous ! S’endormir au fil de l’eau et se réveiller avec une vue splendide, ça n’a pas de prix ! Le bateau était entièrement équipé avec un lit confortable, une cuisine et une salle de bain. Nous réitérerons l’expérience prochainement, c’était génial ! Comptez 180€ la nuitée, petit-déjeuner compris. Infos et réservation sur loirevalleyconcept.fr.
